Coffret Le campagnard

Composition : Foie gras de canard 130g, Rillette au foie gras de canard 120g, Pâté de canard au foie gras 120g

Astuce de service

Sortez le grand jeu en cuisine en réalisant très simplement une assiette terre-mer ou une assiette gourmande digne d'un grand restaurant :

• Le dressage parfait : Sur deux belles assiettes, déposez un lit de salade verte croquante (type jeune pousse ou mâche).
• Le jeu des textures : Coupez deux belles tranches de foie gras de canard (130g) et placez-les au centre. Tout autour, ajoutez une jolie quenelle de rillettes au foie gras et une fine tranche de pâté de canard.
• La touche finale : Accompagnez le tout de quelques tranches de pain de mie brioché ou de pain d'épices toastées, d'une pointe de fleur de sel et d'un tour de moulin à poivre. Vous obtenez une entrée d'exception, aussi belle à regarder que délicieuse à déguster.

La touche du producteur

• Le secret du gourmet : Pour que les arômes de ce trio d'exception se libèrent à la perfection, sortez les trois produits du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de les dresser. Pour le foie gras, passez la lame de votre couteau sous l'eau chaude entre chaque tranche : cela garantit une coupe nette, lisse et une présentation impeccable pour votre moitié !

À servir frais, sur de fines tranches de pain de campagne grillé.

À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à consommer rapidement.

Expédition soignée à domicile ou retrait à la ferme à Toulouzette.