Coffret Le Tapas

Composition : Cœur de canard farcis 180g, Pâté de canard au foie 120g, Rillette au foie de canard 120g, Foie gras de canard 95g

Astuce de service

Pour un apéritif dînatoire réussi, dressez une grande planche en bois et laissez vos convives piocher selon leurs envies :

• Les Tartinables : Présentez les rillettes et le pâté au foie de canard directement dans leurs pots ou en quenelles sur de grandes tranches de pain de campagne grillées.
• La Noblesse : Tranchez délicatement le foie gras de canard (95g) et déposez-le sur des toasts de pain brioché avec une pointe de fleur de sel.
• L'Insolite : Égouttez et tranchez finement les cœurs de canard farcis. Proposez-les froids à picorer avec des piques en bois, ou faites-les très légèrement tiédir à la poêle pour libérer tous les arômes de la farce.

La touche du producteur

• Le conseil du gourmet : Les cœurs de canard farcis sont la véritable signature de ce coffret. Si vous voulez bluffer vos amis, ne leur dites pas ce que c'est avant qu'ils n'aient goûté ! Leur texture unique et leur goût délicat en font un sujet de conversation idéal pour lancer la soirée. Accompagnez cette planche d'un vin rouge léger et fruité ou d'un blanc sec de caractère pour un accord parfait.

À servir frais, sur de fines tranches de pain de campagne grillé.

À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à consommer rapidement.

Expédition soignée à domicile ou retrait à la ferme à Toulouzette.