Produit fermierPréparé à la ferme
Graisse de canard
€5,00
Ingrédients : graisse de canard, selAstuce de cuisson et serviceLa graisse de canard est l'alliée idéale de toutes vos cuissons grâce à sa haute résistance à la chaleur : À la poêle ou en cocotte : Utilisez une cuillerée de...
- Paiement sécurisé
- Expédition soignée
- Contact direct avec la ferme
- Produits fermiers
Ingrédients : graisse de canard, sel
Astuce de cuisson et service
La graisse de canard est l'alliée idéale de toutes vos cuissons grâce à sa haute résistance à la chaleur :
- À la poêle ou en cocotte : Utilisez une cuillerée de graisse de canard pour saisir vos viandes, faire dorer vos volailles ou faire sauter vos poêlées de légumes (champignons, haricots verts, pommes de terre).
- En friture : Elle est parfaite pour obtenir des frites ou des beignets d'une croustillance absolue, avec un léger parfum subtil qui fait toute la différence.
La touche du producteur
- Le secret de conservation : Savez-vous que la graisse de canard est particulièrement économique ? Elle peut être réutilisée plusieurs fois, tant qu'elle ne brûle pas (veillez à ce qu'elle ne devienne pas noire). Dès qu'elle a refroidi, filtrez-la simplement à l'aide d'une passoire fine ou d'un chinois, puis remettez-la dans un pot fermé au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi y faire rissoler à volonté vos prochains légumes, vos viandes, et même vos desserts traditionnels tels que les beignets !
À servir frais, sur de fines tranches de pain de campagne grillé.
À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à consommer rapidement.
Expédition soignée à domicile ou retrait à la ferme à Toulouzette.
La touche du producteur
Notre conseil pour sublimer ce produit lors de vos repas de famille.